產(chǎn)品展廳
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食品級(jí)中軒增稠劑黃原膠漢生膠批發(fā)黃原膠現(xiàn)貨
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 25-200￥26 /公斤
- 200-500￥24 /公斤
- ≥500￥20 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2022-08-10
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20137148200057 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg桶 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
黃原膠
外文名
Xanthan gum
別名
漢生膠；昔嘌呤樹膠；黃膠
化學(xué)式
C35H49O??
CAS號(hào)
11138-66-2
EIN
234-394-2
外觀
白色或淺黃色的粉末
警示術(shù)語
（1）黃原膠用于焙烤食品（面包、蛋糕等）可提高焙烤食品在焙烤和貯存時(shí)期的保水性和松軟性以改善焙烤食品的口感和延長(zhǎng)貨架期；
（2）在肉制品中黃原膠起到嫩化和提高持水性的作用；
（3）在冷凍食品中有增稠、穩(wěn)定食品結(jié)構(gòu)的作用；
（4）在果醬中加入黃原膠，可以改善口感和持水性，提高產(chǎn)品的質(zhì)量；
（5）用于飲料可以起到增稠、懸浮作用，使口感滑爽、風(fēng)味自然；
（6）在冰激凌和乳制品中使用黃原膠（與瓜爾膠、槐豆膠復(fù)配使用），可使制品穩(wěn)定；
（7）黃原膠與卡拉膠、槐豆膠等復(fù)配也常用于果凍和糖果加工中。
