產(chǎn)品展廳
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批發(fā)食品級甜味劑 零糖福田木糖醇飲料甜點(diǎn)等原料
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥30 /公斤
- 200-500￥28 /公斤
- ≥500￥25 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2022-09-02
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20137148200057 |
| CAS | 87-99-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品名稱：木糖醇
英文名稱：XYLITOL
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)
成分：木糖醇
C A S：87-99-0
型 號：食品級
含 量：98
規(guī) 格：25kg/袋
物化性質(zhì)：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，味甜，甜度相當(dāng)于蔗糖，極易溶于水，（約160g/100ml）， 微溶于乙醇和甲醇，熔點(diǎn)92℃-96℃，沸點(diǎn) 216℃，熱值為16.72kj/g（與蔗糖相同）。溶于水時吸熱，故以固體形式食用時在口中會產(chǎn)生愉快的清涼感，10% 水溶液pH5.0-7.0
木糖醇可代替糖按正常生產(chǎn)需要用于糖果、糕點(diǎn)、飲料。實(shí)際生產(chǎn)中，木糖醇可作為甜味劑、濕潤劑使用。用于食品的參考用量為：巧克力，43%；口香糖，64%；果醬、果凍，40%；調(diào)味番茄醬，50%。木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。木糖醇用于糕點(diǎn)時，不產(chǎn)生褐變。制作需要有褐變的糕點(diǎn)時，可添加少量果糖。木糖醇能抑制酵母的生長和發(fā)酵活性，故不宜用于發(fā)酵食品。
具體用途：
1、可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。
2、木糖醇的功能，與其它、醇類調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。
3、木糖醇口感清涼，可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。
4、為了身體健康，木糖醇可用于家庭做蔗糖的代用品
