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產(chǎn)品展廳
鄭州明瑞/食品級乳化劑 雙乙酰酒石酸單雙甘油酯 現(xiàn)貨供應(yīng)
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 價格: ¥36/公斤
  • 發(fā)布日期: 2020-11-28
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
貨號 ***
CAS ***
型號 其他
用途、使用范圍 食品
包裝規(guī)格 1*20kg/箱
類型 其他

使用方法及應(yīng)用范圍

 

1.可將本品與其它粉狀物直接混合投料使用。

 

2.將本品加入油中溶解使用。

 

3、將本品溶于60℃水中使用。

 

4.用戶也可根據(jù)不同產(chǎn)品和工藝采取適宜的使用方法。

 

按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760—2011)規(guī)定

。DATEM的全稱為雙乙酰酒石酸單(雙)甘油酯。當用飽和脂肪酸時它是一種白色或淡黃色粉狀固體,熔點45℃;當用不飽和脂肪酸時它是黃色膏體或粘稠液體。  國內(nèi)代碼:10.010, 歐洲代碼為E472e,INS編碼472e,許多國內(nèi)外資料中也將其簡稱為DATA酯。國內(nèi)常見的狀態(tài)是乳白色粉末或顆粒狀固體,pH值呈弱酸性,pH值4左右,熔化范圍約在45℃左右,HLB值8.0-9.2,具有特殊的乙酸氣味,能夠分散于熱水中,能與油脂混溶,溶于乙醇、丙二醇等有機溶劑,屬非離子型乳化劑。