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產(chǎn)品展廳
現(xiàn)貨供應(yīng) 富鉻酵母2000ppm 食品級 富鉻酵母 鄭州明瑞 量大從優(yōu)
起訂量 (公斤)價格
1-25340 /公斤
25-500330 /公斤
≥500320 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-03-04
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
主要用途 用處廣泛
CAS ***
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg/桶
外觀 黃色粉末
保質(zhì)期 2年
有效物質(zhì)含量 99%
主要營養(yǎng)成分 富鉻酵母
含量 99%

它在食品工業(yè)上的應(yīng)用主要有以下:

(1) 適于制作點(diǎn)心、面包、餅干等快餐食品的強(qiáng)化營養(yǎng), 一般添加量2~ 3%。

(2) 改善點(diǎn)心、面包、生面團(tuán)質(zhì)量, 增加延展性, 便于操作, 添加量015~ 1%。

(3) 提高熟食品、冷凍食品的風(fēng)味, 添加量2~ 3%。

(4) 對于含有較高脂肪和脂溶性維生素(A、D、E、K) 的食品, 添加鉻酵母能引起抗氧化作用, 添加量1%。

(5) 鉻酵母可提高肉類制品本身的粘合性和保水性, 并且能增加香味。添加量1~ 3%。

(6) 鉻酵母自溶或酶解液與一定量的果汁、調(diào)味汁等配成營養(yǎng)強(qiáng)化飲料與調(diào)味液(例鮮醬油、食醋)。也可與豆乳、牛乳混合噴霧干燥為降糖豆乳粉和奶粉。